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山西高平:提升生猪养殖水平 完善生猪产业链条

2017-06-28 10:58 标签 :山西高平:提升生猪养殖水平 完善生猪产业链条

近年来,高平市生猪产业已初步呈现出三次产业联动发展的良好势头,现代畜牧业的基本形态已经呈现,但若想向更高层次发展,还须转变发展方式,以工业化的理念、市场化的手段助推生猪产业转型升级,真正做到优化整合生产要素,构建以利益为纽带的全产业链,促进生猪产业又好又快发展。
提升生猪养殖水平
树立“以地定养、农牧一体”的现代发展理念。高平市根据区域范围内畜禽粪污的土地消纳能力,合理规划养殖场地和养殖规模;坚持养殖跟随种植走,种植配套养殖场,做到种养平衡、农牧一体;坚持环境优先,强化粪污综合治理、粪肥就近利用。
创新“合作养殖、融合发展”的现代养殖模式。他们积极引导、推进养殖生产中不同环节、不同主体的紧密结合、整体发展,提升养殖综合生产能力和市场竞争力。一是以温氏集团和大象集团为代表的“公司+农户”合作养殖模式,公司通过与养殖户签订委托养殖合同,把饲养环节交给养殖户完成。二是“养殖企业+上下游企业”合作养殖模式。以凯永养殖为代表,采取“自制饲料、自主饲养、自主管理”的养殖模式,并与上下游关联企业建立稳定的合作关系。
建立“设施先进、技术先进”的现代产业体系。高平市发展现代种猪产业,在推进生猪产业升级改造的进程中,注重引进一流企业、一流技术,注重推广先进技术,改造传统设施,抢占生猪产业良种工程,巩固提高现有的16个种猪场,凯永新建存栏600头种公猪的高标准公猪站一个;温氏建设2万头种猪场一个。推广先进养殖技术,坚持用先进养殖技术引领现代生猪养殖,引导规模猪场实行智能化、数据化管理,逐步普及“自动投料、雨帘降温、自动刮粪”的设施自动化养猪技术。提升改造传统养殖,在大力发展现代养殖企业的同时,全面推进传统养殖企业提质升级改造。
完善生猪产业链条
高平市以提高产业附加值、提升产业聚集度为目标,建设从饲料生产、生猪养殖到产品加工的产前、产中和产后完整产业链条,重点抓好以下四大环节。
生猪养殖环节。继续深化规模化养殖和标准化生产,不断优化区域布局,打造生产规范、布局合理的现代化生猪产业基地。叫响高平生猪品牌,重点在实施统一生猪品牌战略,提升生猪品牌的知名度。强化龙头引领,把生猪产业链各环节的龙头企业作为关键来抓,以工业化的理念助推现代农业优化升级。
饲料生产环节。按照畜禽的营养需要,估算到高平市生猪出栏达200万头后,饲料需求量为60万吨。目前,高平市在建的邦格、凯永、裕宏、平泉四个饲料加工项目设计能力有三个为年生产30万吨。一个为年产18万吨,如建成投产完全能够满足需求。其中邦格项目已于2015年3月试运营,月生产量为300至600吨;平泉项目一期年产18万吨饲料加工项目已投产运营,目前每月实际生产量为1200吨左右;凯永项目一期18万吨工程全面竣工,今年4月完成了评审。
屠宰加工环节。现有的雨润新胜肉类改造达标。新胜肉类是高平市现有的唯一屠宰企业,由于多种原因环保及生产能力一直未能达标,每年屠宰量约15万头,急需改造升级。为此,他们积极推进凯永申请新上一个年屠宰200万头屠宰厂,积极引进双汇等生猪产品精深加工企业,开发各类花色品种的生猪产品、生产熟制品、冷冻调理食品、预制食品、营养配餐和方便快餐等。
副产品深加工环节。把现有的上海杰隆5000吨猪血加工项目提升改造,乾元明胶加工项目实现由工业用明胶向食用明胶升级;同时积极利用猪骨引进开发骨瓷、利用猪蹄甲、猪蹄壳掌肉、猪小肠肠膜等制取药品和保健品等项目。