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胡萝卜怎么保存,胡萝卜窖贮方法

2016-02-16 16:11 标签 :胡萝卜窖贮方法

胡萝卜是一种有其实的食物,也是一种对人身体特别有的蔬菜,在平时的时候保存特别重要,而且这种蔬菜也是比较容易保存的,只要我们注意正确的方法,那么,胡萝卜怎么保存,下面一起来了解一下胡萝卜窖贮方法。


胡萝卜窖贮方法:


先选择背风向阳的地方挖一个深1.5米至1.7米的土窖,窖的长、宽可根据贮量而定。窖挖好后晾晒2~3天。然后将选择好的胡萝卜在窖中码成方形或圆形垛。
码垛时仍要每层胡萝卜上面覆一层土。码垛后,再用木杆或秸秆搭盖棚窖,并留出70~100厘米见方的窗口。入窖初期,窖内、外的温度都较高,应昼夜打开窗口,以防胡萝卜伤热腐烂。

贮藏中期,气温较低。应严密地盖好窗口,保温防冻。但应选晴天中午适当通风换气。贮藏后期,气温开始回升,白天应关闭窖口,夜间敞开通风,保持窖内的低温条件。此法,一般可贮藏到翌年四月份。既保证了长期食用需要,又可出售提高了经济效益。

通过以上关于胡萝卜怎么保存的介绍,我们现在知道了胡萝卜窖贮方法,这是一种特别重要的保存方法,不但可以让胡萝卜特别新鲜,而且还可以保证营养不流失,只是我们要注意保存时的管理。