香蕉的营养价值有哪些

2017-12-26 17:15 标签:香蕉的营养价值有哪些 | 香蕉价格 |


香蕉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素、维生素、核黄素等,不仅是著名的热带水果,而且具有很高的营养价值和食疗功效。



一、香蕉的营养价值


香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。 香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用。

二、香蕉的膳食价值


从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果。食品而从中医学角度去分析:香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。
不过,正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。
民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。

最有趣的,莫过于德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质。服务员适合香蕉:它能缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。
通过以上的介绍,我们现在知道了香蕉的营养价值有哪些,香蕉的营养价值很高,果实除作鲜果食用外,还可用于加工,蕉含有天然抗生素,可抑制细菌繁殖,可增加大肠里的乳酸杆菌,促进肠道蠕动,有助于通便排毒。

香蕉品种有哪些


香蕉品种有很多,比如大种高把、高脚顿地雷、仙人蕉、畦头大蕉、西贡蕉、威廉斯等,这几个香蕉品种在我国均有种植。



一、大种高把


这种香蕉属于高干型香牙蕉,又称青身高把、高把香牙蕉,在福建被称做是高种天宝蕉,为广东省东莞市的优良品种。植株高大健壮,假茎高260~360厘米,假茎茎部周长85~95厘米;叶片长大,叶鞘距较疏,叶背主脉披白粉;果穗长75~85厘米,果梳数9~11梳,果指长19.5~20厘米;果肉柔滑、味甜而香,可溶性固形物20%~30%;在一般情况下单株正造产量为20~25千克,最高可达60千克。该品种产量高、品质好、耐旱和耐寒能力都较强。受寒害后恢复生长快,但易受风害。


二、高脚顿地雷


此类香蕉属高干型香牙蕉,为广东省高州市优良品种之一。植株最高大,假茎高300~400厘米,周长70~80厘米,假茎下粗上细明显;叶片窄长,叶柄细长,叶色淡黄绿色,叶鞘距疏;果穗中等长大,果梳及果指数均较少但单果长且重;果指长20~24厘米,单果重150克以上,可溶性固形物为20%~22%,品质中等;在一般栽培条件下单株产量达25~30千克,高产者可达70千克。

该品种果形长大、产量高,品质也较好,但对肥、水、温的要求较高,在珠江三角洲经济性状表现不甚理想,抗风能力极差、受霜冻后恢复能力低,也易感染香蕉束顶病。



三、仙人蕉



仙人蕉也属于高干型香牙蕉,是从台湾省北蕉的突变中选育出来的,其综合性状极似北蕉,为台湾省的主栽品种。植株瘦高,假茎高270~320厘米,叶片较北蕉稍长而宽、色较淡绿;果实含糖量高但品质较北蕉稍差,因果皮较厚。果实较耐贮运;株产优于北蕉;对束顶病的抵抗力强,适于较瘦瘠的山地粗放栽培,但生育期比北蕉长15~30天,抗风能力也较差。

此外,油蕉、云南高脚蕉、广西高型香蕉波约(也称台湾青皮)、巴西蕉等均属高干型香牙蕉。

四、畦头大蕉


畦头大蕉属大蕉类型,为广东新会的地方品种之一。据许林兵等报道:畦头大蕉植株假茎高350~400厘米,茎周85~99厘米。上下大小一致,果梳及果指数多,果指长11~13.5厘米;可溶性固形物24%~25%,品质与其他大蕉相同;单株产量一般为15~27千克,抗风性好但生育期较长。此外,广东顺德市的顺德中把大蕉、广西的牛角蕉、福建的柴蕉、四川的板蕉、云南的饭蕉等均属大蕉类型。

五、西贡蕉


西贡蕉属粉蕉类型,又名粉沙蕉、米蕉、糯米蕉、蛋蕉,约在1932年从越南引入,为广西南宁、龙州一带的主栽品种,各产区均有引种。植株假茎高400~500厘米,叶柄极长达70厘米,叶色淡而有红色斑纹。叶片背面密披蜡粉;果糟梳数多达14~18梳,果指数多,果形似龙牙蕉但较大,两端渐尖、饱满,果指长11~13.5厘米,果皮薄,皮色灰绿,成熟时为淡黄色且易变黑;果肉乳白色、肉质嫩滑味甚甜,可溶性固形物24%,最高达28%,香气稍淡;一般情况下单株产量15~20千克,抗风、耐寒耐旱适应性强。该品种产量中等、品质优、抗逆性强但皮薄易裂、不耐贮运,又易感染巴拿马枯萎病。

此外,1982年从孟加拉引入广东省农业科学院的孟加拉蕉、中山大粉蕉等均后粉蕉类型。


六、威廉斯


威廉斯属于中干型香牙蕉,从澳大利亚引入。植株假于高250~280厘米、周长47~58厘米;叶片较长达175~193厘米,叶片稍直立生长;果穗长65~80厘米,梳形较好,果指排列紧密、果指直,梳数也较多为8~10梳。果数稍少;果指较长。果指为19~23厘米,品质中等。该品种果形商品性状好,但抗风力较差,也较易感叶斑病。在中国各产区性状表现不一,反映也不同。
通过以上的介绍,我们现在知道了香蕉的品种,香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一,不同品种的香蕉不但口感不一样,在种植的时候,我们也要注意不同的管理方法。

香蕉是著名的热带水果,果皮呈黄色,果肉软嫩香甜,很受人们的喜爱,而香蕉不仅好吃,
种植香蕉选择土层深厚、疏松肥沃的田块作蕉园,种植前要整地、施足基肥,选优质良种试
香蕉苗价格在0.25至1元左右一棵。在购买香蕉苗时,可选购脱毒香蕉苗,这种香蕉苗成活率
香蕉在夏季种植。种植时选择合适的品种,再深翻土地,并施足基肥,同时做好排水系统,
要防治香蕉枯萎病,应做好检疫工作,并选用无病苗木进行种植,发病初期选用广谱杀菌剂
香蕉品种有很多,比如大种高把、高脚顿地雷、仙人蕉、畦头大蕉、西贡蕉、威廉斯等,这
香蕉具有补充营养元素、防止血压上升、消除疲劳、缓解便秘、预防痛风、养胃护胃等功效
香螺也叫做黄镶玉螺香螺,是咸水中的贝类动物,因为肉肥味美,故名为香螺,也叫响螺,
选择排水性好的泥瓦盆,土壤以中性或微酸性,然后移苗上盆,生长中适当浇水,并合理追
盆栽牡丹花前要配制好培养土和花盆,然后适时上盆,上盆后浇透水促进成活,并根据墒情
芒果未成熟不能食用,所以可采用高温、纸袋、水果、大米等方法进行催熟,这些方法既可
薄荷在春秋两季进行种植。可以选购健壮小苗,在施肥后再进行定植,生长期中进行合理浇
蜂王的品质决定了蜂群的强弱,优质的蜂王是保证高产的必要条件。蜂王价格一般在100元至
牡蛎是一个总称,而生蚝是牡蛎中的一个品种,所以不是所有的牡蛎都可以叫做生蚝,不同
选择合适的阉鸡品种进行养殖,并适时阉割,阉割后进行止痛凝血,增强抵抗力,并调整饲
养殖业是乡村地区的主要经济项目之一,比较常见的有黄鳝养殖、特种野猪养殖、肉驴养殖
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